Elizabeth Santín

Advisor de Desarrollo, Innovación y Sustentabilidad y Co-fundadora de ISI Institute

Elizabeth Santín es Veterinaria por la Universidad de Santa Maria, Rio Grande do Sul en Brasil con un postdoctorado en Inmunonutrición por la Universidad de California Davis. El foco principal de sus estudios ha sido entender cómo la nutrición, especialmente la mala calidad de los ingredientes, puede interferir con la salud intestinal. Durante 15 años, ha sido Profesora Asociada en el Departamento de Medicina Veterinaria de la Universidad Federal do Paraná. Brasil. Actualmente, es Asesora Independiente de Investigación, Desarrollo y Sostenibilidad y Co-fundadora de I See Inside Institute y le obsesiona cómo mejorar la producción animal para que sea más sostenible.